Geschichte und Entwicklung des Kühlschranks

In den 1930er jahren wurde er in den USA und Kuba zur Standardausstattung von privaten Haushalten; bereits 1937 hatte jeder zweite US-Amerikaner einen Kühlschrank.Der Kühlschrank wurde 1876 von Carl von Linde erfunden.

Aus der Marke DKW-Kühlung ging 1931 die Deutsche Kühl- und Kraftmaschinen GmbH hervor.S.Der erste europäische Kühlschrank wurde 1929 von den Zschopauer Motorenwerken J. Rasmussen entwickelt.

Die ersten Kühlschränke wurden mit Propan oder Butan betrieben, was jedoch Probleme für die Lagerung der beweglichen Teile im Kompressor und bei Undichtigkeiten Verpuffungen mit sich brachte. Mit der Entdeckung bzw. dem Einsatz der Fluorchlorkohlenwasserstoffe, deren ozonzersetzende und klimaverändernde Wirkung damals noch nicht bekannt war, konnten diese Probleme behoben werden.

Einsatzgebiete von Kühlschränken

Es ist daher nicht sinnvoll, einen FCKW-haltigen Kühlschrank nur deshalb zu ersetzen. Allerdings werden sie erst bei Verschrottung des Kühlschranks frei. Die dort als Kühlmittel verwendeten FCKWs sind ökologisch nicht unbedenklich.Im Haushalt eingesetzte Kühlschränke arbeiten nach dem Kompressor-Prinzip.

Dieses Gerät kühlt mit Propan und Butan, die weder das Ozonloch vergrößern noch den Treibhauseffekt verstärken, dafür allerdings brennbar sind. Andere Hersteller von Kühlschränken hatten zu dieser Zeit kein Interesse daran, diese Technik einzuführen. Unterstützt wurde das unternehmen dabei von Greenpeace und dem Hygiene Institut Dortmund.Der erste FCKW-freie Kühlschrank der Welt in neuerer Zeit wurde 1992 durch das sächsische unternehmen "dkk Scharfenstein" (später unter dem Namen "Foron") entwickelt und produziert.

In einem modernen Haushalts-Kühlschrank herrschen verschiedene Temperaturzonen:.

• Oben ist es am wärmsten, dort können gut gekochte Speisen und Marmeladen gelagert werden.
• Im Mittelbereich sind u. a. MilchProdukte (Joghurt, Käse) gut aufgehoben.
• Am kältesten ist es mit etwa 2 °C unten im Fach über den Gemüsefächern. Hierhin gehören leicht verderbliche Dinge wie Fleisch und Wurst.
• Die Schubfächer ganz unten sind für Obst und Gemüse bei etwa 8 °C günstig. Unter der Abdeckung stimmen Temperatur und Luftfeuchtigkeit, was hilft, Vitamine und Aussehen zu erhalten.
• In den Türfächern ist es relativ warm, aber kühl genug für Butter oder Eier.

Südfrüchte wie Bananen sowie Tomaten, die das Verderben anderer Gemüse beschleunigen, gehören nicht in den Kühlschrank.